Матеріально-технічне забезпечення кафедри дозволяє проводити наукові та навчальні дослідження оптичними, хроматографічними, електрохімічними методами, наявне обладнання для синтезу і вивчення нових матеріалів, а також для вивчення процесів і апаратів, проектування і модернізації харчових виробництв.
Завдяки співпраці з Донау Лаб Україна оновлена матеріально-технічна база кафедри такими сучасними приладами як віскозиметри різного типу, густиноміри, аналізатор розміру частинок, мікрохвильові мінералізатори, ваги-вологоміри та інші.
