Кафедра готує фахівців за такими спеціальностями:
- Новини кафедри хімії та експертизи харчової продукції
- вівторок, 27 жовтня 2026 р.
Сьогодні відбулася лекція на тему "Органічні сполуки какао: хімічний склад, біохімічні перетворення та їхній вплив на властивості шоколаду" від Андрія Івановича Гречаного – дослідника біохімії какао, фахівця із ферментації какао-бобів, учасника наукової співпраці з дослідження біохімічних механізмів формування смаку та аромату шоколаду.
Читати далі
- Новини кафедри хімії та експертизи харчової продукції
- четвер, 22 жовтня 2026 р.
У межах профорієнтаційної роботи з обдарованою учнівською молоддю на кафедрі хімії та експертизи харчової продукції відбулося лабораторне заняття для учнів 10 класу ліцею №12 "Ювілейний". Під час заняття школярі мали змогу спробувати себе в ролі експертів із якості харчової продукції, ознайомитися з методами оцінювання споживчих властивостей продуктів і виконати цікаві практичні завдання.
Читати далі
- Новини кафедри хімії та експертизи харчової продукції
- вівторок, 6 жовтня 2026 р.
Студенти 4-го курсу спеціальності «Харчові технології» відвідали навчальну екскурсію в один із закладів міжнародної мережі громадського харчування у межах вивчення навчальної дисципліни «Організація HACCP на підприємствах харчової промисловості» .
Читати далі
- Новини кафедри хімії та експертизи харчової продукції
- понеділок, 5 жовтня 2026 р.
5 жовтня 2026 року в онлайн-форматі відбулася гостьова лекція директора компанії Donau Lab Україна Володимира Пашка для здобувачів першого курсу магістратури освітньо-професійної програми «Експертиза та технології продуктів із субтропічної сировини» в межах вивчення дисципліни «Інноваційні технології та експертиза харчової продукції».
Читати далі
- Новини кафедри хімії та експертизи харчової продукції
- середа, 30 вересня 2026 р.
У межах вивчення дисципліни «Технологічна експертиза харчової продукції» студенти 2 курсу спеціальності «Харчові технології» відвідали випробувальну лабораторію Чернівецької філії ДП «ІВАНО-ФРАНКІВСЬКСТАНДАРТМЕТРОЛОГІЯ». Під час екскурсії здобувачі освіти мали можливість безпосередньо ознайомитися з організацією роботи акредитованої лабораторії, основними напрямами її діяльності.
Читати далі