Кафедра готує фахівців за такими спеціальностями:
- Новини кафедри хімії та експертизи харчової продукції
- вівторок, 10 листопада 2026 р.
У рамках профорієнтаційної роботи кафедра хімії та експертизи харчової продукції гостинно відкрила свої двері для студентів 2–3 курсів Чернівецької філії Вищого приватного навчального закладу Львівського медичного фахового коледжу "Монада". Метою зустрічі було не лише ознайомлення студентів із перспективами вищої освіти, а й занурення у захопливий світ якісного хімічного аналізу.
Читати далі
- Новини кафедри хімії та експертизи харчової продукції
- четвер, 5 листопада 2026 р.
В межах вивчення дисципліни «Технологічний менеджмент у харчовій промисловості» магістри 1-го курсу кафедри ОПП «Експертиза та технології продуктів із субтропічної сировини» відвідали цехи обсмажування кави компанії Bacara Coffee. Під час візиту студенти ознайомилися з виробничою інфраструктурою підприємства та обговорили з технологом практичні питання щодо виконання робіт в межах освітнього компонента.
Читати далі
- Новини кафедри хімії та експертизи харчової продукції
- середа, 4 листопада 2026 р.
На кафедрі хімії та експертизи харчової продукції відбулося лабораторне заняття для учнів Герцаївського комунального ліцею імені Георгія Асакі, слухачів Буковинської Малої академії наук учнівської молоді. Під час заняття учні мали змогу з’ясувати, чи можна за допомогою хімічного експерименту визначити, наскільки якісною є рослинна олія.
Читати далі
- Новини кафедри хімії та експертизи харчової продукції
- вівторок, 27 жовтня 2026 р.
Сьогодні відбулася лекція на тему "Органічні сполуки какао: хімічний склад, біохімічні перетворення та їхній вплив на властивості шоколаду" від Андрія Івановича Гречаного – дослідника біохімії какао, фахівця із ферментації какао-бобів, учасника наукової співпраці з дослідження біохімічних механізмів формування смаку та аромату шоколаду.
Читати далі
- Новини кафедри хімії та експертизи харчової продукції
- четвер, 22 жовтня 2026 р.
У межах профорієнтаційної роботи з обдарованою учнівською молоддю на кафедрі хімії та експертизи харчової продукції відбулося лабораторне заняття для учнів 10 класу ліцею №12 "Ювілейний". Під час заняття школярі мали змогу спробувати себе в ролі експертів із якості харчової продукції, ознайомитися з методами оцінювання споживчих властивостей продуктів і виконати цікаві практичні завдання.
Читати далі