Започаткування ОП
Ознайомитися з Наказом МОН про затвердження стандарту вищої освіти за спеціальністю "Харчові технології" для другого (магістерського) рівня вищої освіти можна за посиланням.
До уваги проєкт освітньо-професійної програми "Експертиза та технології субтропічних продуктів" другого (магістерського) рівня вищої освіти за спеціальністю G13 "Харчові технології". Зауваження і пропозиції прохання надсилати на електронну скриньку гаранта an.sachko@chnu.edu.ua чи кафедри chemfood@chnu.edu.ua
Освітня програма
До уваги всіх зацікавлених осіб проєкт освітньо-професійної програми "Експертиза та технології субтропічних продуктів" другого (магістерського) рівня вищої освіти за спеціальністю G13 "Харчові технології". Ваші зауваження і пропозиції прохання надсилати на електронну скриньку гаранта an.sachko@chnu.edu.ua чи кафедри chemfood@chnu.edu.ua
Зміни до ОП
Навчальні плани
Силабуси обов'язкових освітніх компонент
ОК1. Охорона праці та екологічна безпека в галузі
ОК2. Статистична обробка даних та експертні методи оцінки якості продуктів
ОК3. Професійні комунікації в національному та багатомовному середовищі
ОК4. Колоїдна хімія харчових систем
ОК5. Фізіологія технологічних культур
ОК6. Інноваційні технології харчових продуктів
ОК7. Управління бізнесом в харчовій промисловості
ОК8. Автоматизація та керування процесами харчових виробництв
ОК10. Технологія продуктів із субтропічної сировини
ОК11. Сенсорний аналіз харчових продуктів
ОК1 Інноваційні технології та експертиза харчових продуктів
ОК2 Охорона праці та екологічна безпека в галузі
ОК3 Професійні та наукові комунікації в національному та багатомовному середовищі
ОК5 Біологічні основи формування якості та технологічної придатності рослинної сировини
ОК6 Технологічний менеджмент у харчовій промисловості
ОК7 Експертиза та технологія продуктів із субтропічної сировини
ОК8 Автоматизація та керування процесами харчових виробництв
ОК9 Управління бізнесом в харчовій промисловості
ОК10 Сенсорний аналіз харчових продуктів
ОК11 Виробнича практика «Експертиза продуктів із субтропічної сировини»
ОК12 Виробнича практика «Технологія продуктів із субтропічної сировини»
Робочі програми освітніх компонент
Обов'язкові освітні компоненти
ОК1. Охорона праці та екологічна безпека в галузі
ОК2. Статистична обробка даних та експертні методи оцінки якості продуктів
ОК3. Професійні комунікації в національному та багатомовному середовищі
ОК4. Колоїдна хімія харчових систем
ОК5. Фізіологія технологічних культур
ОК6. Інноваційні технології харчових продуктів
ОК7. Управління бізнесом в харчовій промисловості
ОК8. Автоматизація та керування процесами харчових виробництв
ОК10. Технологія продуктів із субтропічної сировини
ОК11. Сенсорний аналіз харчових продуктів
НПК1. Виробнича практика "Експертиза харчових продуктів"
НПК2. Виробнича практика "Технологія харчових виробництв"
НПК3. Кваліфікаційна (магістерська) робота
Вибіркові освітні компоненти, обрані здобувачами освіти
Товарознавство та товарна експертиза продуктів із субтропічної сировини
Обов'язкові освітні компоненти
ОК1 Інноваційні технології та експертиза харчових продуктів
ОК2 Охорона праці та екологічна безпека в галузі
ОК3 Професійні та наукові комунікації в національному та багатомовному середовищі
ОК5 Біологічні основи формування якості та технологічної придатності рослинної сировини
ОК6 Технологічний менеджмент у харчовій промисловості
ОК7 Експертиза та технологія продуктів із субтропічної сировини
ОК8 Автоматизація та керування процесами харчових виробництв
ОК9 Управління бізнесом в харчовій промисловості
ОК10 Сенсорний аналіз харчових продуктів
ОК11 Виробнича практика «Експертиза продуктів із субтропічної сировини»
ОК12 Виробнича практика «Технологія продуктів із субтропічної сировини»
ОК13 Кваліфікаційна (магістерська) робота
Вибіркові освітні компоненти, обрані здобувачами освіти
Інструментальні методи експертизи харчових систем
Екологічні аспекти харчових технологій
Органічні речовини в технологіях продуктів із субтропічної сировини
Товарознавство та товарна експертиза продуктів із субтропічної сировини
Реалізація принципів HACCP на харчових виробництвах
Вибіркові освітні компоненти
Осінній семестр
Інструментальні методи експертизи харчових систем | ||
Екологічні аспекти харчових технологій | ||
Органічні речовини в технологіях продуктів із субтропічної сировини | ||
Реалізація принципів НАССР на харчових виробництвах | ||
Основи молекулярної кухні |
Весняний семестр
Колоїдна хімія харчових систем | ||
Генетична ідентифікація харчових продуктів | ||
Баркодинг технічних культур | ||
Товарознавство та товарна експертиза продуктів із субтропічної сировини | ||
Харчова хімія субтропічної сировини | ||
Технологія кави в закладах громадського харчування |
Практики
Кваліфікаційна (магістерська) робота
Сторінка на оновленні...